Free radicals and antioxidants
Written by Professor Dr. Abdul Latif Moulin and M. M. Massar Hadi Ismail
We are not bringing anything new if we say that oxygen is the backbone of life and no living cell or organism can live without it. The human body needs oxygen to produce the energy necessary to maintain vital systems such as the hormonal system, the brain, and the senses. But when a large amount of energy is generated and used, it can produce dangerous compounds known as free radicals (which are single, negatively charged electrons), which depend on the presence of oxygen in order to reproduce. They are very aggressive, but they provide some good advantages. That is, they are a double-edged sword. For example, it can The immune system can direct free radicals against parasites, filters, bacteria, and other intrusive factors into the body. Free radicals bind with these pathogenic organisms, paralyze them, and then kill them, making them easy prey for phagocytic cells that swallow paralyzed or dead organisms. The danger of free radicals lies in not On the one hand, it distinguishes between the pathogen and the cell that carries it, so it intends to destroy the entire cell. On the other hand, if it is present in large quantities and not exploited by the immune system, it, for unknown reasons, attacks human cells and destroys the deoxyribonucleic acid (DNA), and this in turn leads to the appearance of Signs of premature aging and the formation of wrinkles. Some studies have also shown that free radicals have the ability to damage blood vessels and that they are one of the most important causes of cancer and some genetic diseases. In addition to internal factors, there are many external factors that contribute to the formation of free radicals in the human body, and we mention here some of them:
Anxiety and psychological discomfort.
Exposure to X-rays.
Receiving chemotherapy.
Exposure to ultraviolet rays and gamma rays.
Smoking.
Drinking alcoholic beverages.
Vigorous exercise.
Drink soft drinks.
Therefore, it is important to ensure that the negative effects of free radicals do not get out of control. For this reason, the human body produces protective substances in order to neutralize or prevent the negative effects resulting from free radicals. These substances are known as antioxidants, such as enzymes, cholesterol, and uric acid, in addition to some substances that The body obtains it from nutrients such as vitamin C, vitamin E, and selenium, in addition to phenolic substances available in many fruits and vegetables, especially colored ones. Selenium, in addition to phenolic substances available in many fruits and vegetables, especially colored ones. Selenium, in addition to available phenolic substances. It is found in many fruits and vegetables, especially the colored ones. The element selenium is in addition to the phenolic substances available in many fruits and vegetables, especially the colored ones.
Now it is possible to measure the amount of free radicals, as well as the amount of antioxidants, and thus their levels in the body can be controlled in order to neutralize or prevent the negative effects resulting from free radicals. It is worth noting that a new research line has been established, on the basis of which a joint research team was formed between the College of Science, the College of Education, and the College Engineering at the University of Diyala included: Prof. Dr. Abdul Latif Moulan, Prof. Dr. Tahseen Hussein Mubarak, Prof. Dr. Munther Hamza Radi, Prof. Masarhaddio, Prof. Biology, Abdullah Samer/College of Science and Prof. Dr. Nagham Yassin / College of Education and M. M. Moataz Hadi Ismail / College of Engineering) The team aims to study the effect of the anti-free radical (antioxidant) activity of agricultural and industrial wastes in addition to the extracts of some medicinal plants and herbs.
الجذور الحرة ومضادات الاكسدة
بقلم الاستاذ الدكتور عبد اللطيف مولان و م.م مسار هادي اسماعيل
لا نأتي بجديد اذا قلنا ان الاوكسجين هــو عصب الحياة ولا يمكن لأي خلية حَية أو كائن حَي أن يعيش بــدونه فالجسم البشري يحتاج الى الأوكسجين لانتاج الطاقة اللازمة لادامة الأجهزة الحَيوية كالجهاز الهرموني والدماغ والحواس . ولكن عند توليد كمية كبيرة من الطاقة واستخدامها يمكن ان تنتج مركبات خطرة تعرف بالجذور الحرة (عبارة عن اليكترونات مفردة سالبة الشحنة) والتي تعتمد على وجود الاوكسجين من اجل تكاثرها وهي عدوانية جدا ولكنها توفر بعض المزايا الحسنة , أي انها سيف ذات حدين فعلى سبيل المثال يمكن للجهاز المناعي ان يوجه الجذور الحرة ضد الطفيليات والرواشح والبكتريا وغيرها من العوامل الدخيلة على الجسم حيث تقوم الجذور الحرة بالارتباط مع هذه الكائنات الممرضة وشل حركتها ومن ثم قتلها لتكون فريسة سهلة للخلايا البلعمية التي تقوم بابتلاع الكائنات المشلولة أو الميتة.أما خطورة الجذور الحرة فتكمن في عدم تمييزها بين العامل الممرض والخلية التي تأديه فتعمد الى تدمير الخلية برمتها هذا من جهة ومن جهة أخرى فانها في حالة وجودها بكميات كبيرة وعدم استغلالها من قبل الجهاز المناعي فانها ولأسباب غير معروفة تقوم بمهاجمة الخلايا البشرية وتحطيم الحامض النووي الديوكسيالرايبوزي (DNA) وهذا يؤدي بدوره الى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة وتكون التجاعيد كما اظهرت بعض الدراسات ان للجذور الحرة القابلية على الحاق الضرر بالاوعية الدموية وانها واحدة من اهم اسباب حدوث امراض السرطان وبعض الأمراض الوراثية. بالاضافة الى العوامل الداخلية فان هناك العديد من العوامل الخارجية التي تساهم في تكوين الجذور الحرة في الجسم البشري ونذكر هنا بعض منها:
القلق وعدم الراحة النفسية.
التعرض للاشعة السينية.
تلقي العلاج الكيميائي.
التعرض للاشعة فوق البنفسجية واشعة كاما.
التدخين.
تناول المشروبات الكحولية.
التمارين الرياضية العنيفة.
تناول المشروبات الغازية.
وعليه فمن الاهمية بمكان التاكد من الاثار السلبية للجذور الحرة لا تخرج عن نطاق السيطرة ولهذا السبب يقوم الجسم البشري بانتاج مواد وقائية من اجل تحييد او منع الاثار السلبية الناجمة عن الجذور الحرة وتعرف هذه المواد بمضادات الأكسدة مثل الانزيمات والكوليسترول وحامض اليوريك هذا بالاضافة الى بعض المواد التي يحصل عليها الجسم من المواد الغذائية مثل فيتامين c وفيتامين E وعنصر السيلينيوم بالاضافة الى المواد الفينولية المتوافرة في العديد من الفواكه والخضراوات خاصة الملونة منها.وعنصر السيلينيوم بالاضافة الى المواد الفينولية المتوافرة في العديد من الفواكه والخضراوات خاصة الملونة منها.وعنصر السيلينيوم بالاضافة الى المواد الفينولية المتوافرة في العديد من الفواكه والخضراوات خاصة الملونة منها.وعنصر السيلينيوم بالاضافة الى المواد الفينولية المتوافرة في العديد من الفواكه والخضراوات خاصة الملونة منها.
الان بالامكان قياس كمية الجذور الحرة وكذلك كمية المواد المضادة للاكسدة وبذلك يمكن التحكم بمستوياتها في الجسم من اجل تحييد او منع الاثار السلبية الناجمة عن الجذورالحرة.ومما تجدر الاشارة اليه انه تم انشاء خط بحثي جديد تشكل على أساسه فريق بحثي مشترك بين كلية العلوم وكلية التربية وكلية الهندسة في جامعة ديالى ضم كل من (أ.د. عبداللطيف مولان ,أ.د.تحسين حسين مبارك , أ.م.د .منذر حمزة راضي , م.م. مسارهاديو م. بايلوجي. عبدالله سامر/كلية العلوم وأ.م.د. نغم ياسين /كلية التربية وم.م. معتز هادي اسماعيل / كلية الهندسة ) يهدف الفريق الى دراسة تأثير الفعالية المضادة للجذور الحرة( المضادة للأكسدة) للمخلفات الزراعية والصناعية بالاضافة الى مستخلصات بعض النباتات والأعشاب الطبية.
منقول
دخول
العمل. 
