المتة Yerba mate
شكل شجرة المتة
قد يستغرب أو يعترض معترض متسائلا لما وضعت هذه النبتة هنا
وبرأيه انها يجب أن تكون مع المشروبات اللذيذة كالشاي مثلا فهي مرافقة لجلساتها
والحقيقة فلا أحد يصنف المتة مع المخدرات أو السموم ولكن برأي هذه المادة تشكل خطرا لأسباب ستاتي في حينها
وأردت إدراجها للتنبيه عنها وعدم إنجرار إخوتنا العرب ممن يزورون سوريا ولبنان وراء إدمانها
أو ممن يسمعون الكلمة في المسلسلات السورية على الفضائيات
ولقد سئلت مرات في دول عربية عنها
ولقد بدأت تزحف الى دول مجاورة مثل الاردن ورأيت منها هناك إذ أن احدهم أراد إكرامي بعد الغداء فقال :
"أخي إذا متعود تشرب متة بعد الأكل فيني جبلك علبه هاه ماتستحي "
قلت مستغربا ومن أين تعرف المتة ومن أين ستحضرها ؟
ضحك ضحكة عريضة ثلثاها قهقهة قائلا :
الحين أطلب تاكسي وجبلك ياها من الشام
المهم عرفت ان بعض السائقين يحضرونها عبر الحدود لبعض البقاليات
لم تدرس هذه المادة جيدا وبرأيي أنها نوع ما من الأنواع أقله التي تسبب الإدمان
هذه المادة قدمت الى سوريا ولبنان عن طرق المهاجرين العائدين لبلادهم
معروف ان السوري يحب الهجرة الى امريكا الجنوبية ولهم ثقل هناك لدرجة ان رئيس الإرجنتين في التسعينيات كان من أب سوري
وهذه النبتة موطنها الإرجنتين فحملها لنا الشباب معهم وكأنهم جابو الديب من ديلو
هذه النبتة تجبر متعاطيعها على النهوض باكرا وعلى ريق بطنو كما يقال وأول ما ينطق به قبل لا إله إلا الله
"وين بريق المته انشاالله اسى ماجهز ؟؟؟؟ "
طبعا الصياح الإستنكاري على زوجته او امه أو الشخص الذي يستطيع إصدار الأوامر له في المنزل
في الصباح الباكر مته وجلسة الضحى مته وجلسة العصرونية مته وفي السهرة مته
وقد تقول وما المانع من شراب كوب ما من مادة انت تقول انها لم يثبت لها ذنب ؟
لو كان الأمر هكذا لما كانت هناك مشكله لكن جلسة المته اطول من جلسة القات وتمتد لساعات وقد يعاد غلي ابريق الماء عدة مرات لإستهلاكه
وهذه الجلسة ليست مرة واحدة في اليوم بل قد تصير ثلاث أو أربع مرات يوميا
فالإضافة الى هدر الوقت بدون جدوى قد تشكل أحيانا وسيلة لتبادل الأمراض
فأكثر الجلسات وخاصة في منطقة جبل العرب -السويداء - وطرطوس يستعملون نفس المصاصة بنفس الكوب وهو يدور من فم الى فم
ماهي المصاصة
المصاصة ياسيدي هي أداة معدنية مجوفة لها من جهة شبه المصفاة
تغطس في الكأس ويمص المشروب مصا وليس شربا كالشاي أو إرتشافا كالقهوة
شكل جوزة ومصاصة المتة
فالمتة تستحلب ولا تغلي ويتم ذلك بوضع كمية من المته في الجوزة كما يسمونها او الكأس إن لم تتوفر جوزة المتة
ويضاف فوقها الماء الفاتر ثم تغطس هذه المصاصة ويبدأ المص على دفععات
ويبقى كلما انتهى الماء المستحلب يضاف غيره حتى تتسفل المادة في قعر الوعاء ويكون عندها على رأيه " قطعت "
وأحيانا كثيرة يعود فيبدأ من الاول
إذن ماهي المتة
مادة المتة
الاسم التجاري ياربا ميت
الاسم العلمي ilex Paraguariensis.
العائلة Aquifoliaceae
القسم Magnoliophyta
الصنف Magnoliopsida
الجزء المستخدم
الاوراق
نبات معمر دائم الخضرة يتبع جنس البلوط الأخضر يصل ارتفاعه الى 6 امتار له ازهار صغيرة بيضاء اللون
والأوراق كبيرة والسيقان والجذوع ذات لون أحمر والثمار توتية حمراء بقطر خمسة الى ستة مليمترِ صغيرة.
تنبت أشجار المتة عادة في المناطق الاستوائية وهي تحتاج إلى 25 عاما كي يتم نموها وتبلغ في هذه الحالة ارتفاعها 15 متراً
الموطن الاصلي للنبات شمالي الارجنتين والباراغواي وجنوبي البرازيل واسبانيا والبرتقال.
. . تحتوي الاوراق على مشتقات الزانثين بما في ذلك الكافئين والثيوبرومين والثيوفلين وحوالي 16? من حمض العفص.
تستخدم المته على نطاق واسع حيث تستخدم كمادة منبهة تزيد مستويات الطاقة الذهنية والبدنية على المدى القصير.
وتركيبها الكيميائي هو كما يلي
كافيين Caffeine 1-1.5 %
- تنيك Tannins 7-11 %
- بوتاسيوم Potasium 1.10: %
- مغنيزيوم Magnesium 0.36 %
- صوديوم Sodium 0.12 %
- فوسفور Phosphorous 0.069 %
- فيتامين ب1 Vitamin B1 0.0004 %
- فيتامين ب2 Vitamin B2 0.00078 %
-فيتامين سي Vitamin C 0.0013 %
- كالسيومCalcium pantotenate 0.0065 %
- نياسينNiacine 0.0014 %
بالإضافة في بعض أنواعها الى مادة البولونيوم ومعلوم ان هذه المادة مسرطة وقد تساعد على ظهور السرطان
تؤخذ كمشروب على غرار الشاي
يستخدم النبات لعلاج القروح في مرض كرون حيث يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من اوراق النبات
وتضاف الي ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تصفى وتشرب بمعدل 3 اكواب في اليوم.
آثار ظاهرة
قلق وأحيانا إسهال ورجفان في القلب
وهذا بحث أجراه عدد من الباحثين من هيئة الطاقة الذرية في سورية على مادة المتة الموجودة في أسواقنا المحلية والتي يعود مصدرها إلى بلد الأرجنتين إلى وجود العنصر المشع البولونيوم 210 المسبب لداء السرطان فيها
وفسر الدكتور عادل الحرفوش أحد الباحثين من هيئة الطاقة الذرية وجود هذا العنصر المشع في مادة المتة نظراً لاعتماد القطر على استيرادها من بلد الأرجنتين وكما يعرف عن هذا البلد فإنه يفتقر لوجود مصادر الطاقة ومنها البترول فيعتمد على المفاعلات النووية في توليد الطاقة
ولأنها من دول العالم الثالث فإن مفاعلاتها النووية غير محصنة بشكل كافٍ مايساهم في تسرب المواد المشعة
ومنها البولونيوم 210 المسبب لداء السرطان.
يذكر أن محافظة السويداء تستهلك من مادة المتة يومياً كمية تزيد عن /4/ طن نظراً لاستهلاك المواطنين لهذه المادة
باعتبارها مشروباً شعبياً يتداوله معظم سكان المحافظة. فيما تعاني المحافظة منذ فترة من ارتفاع نسبة داء السرطان فيها والذي يؤدي إلى موت عدد كبير من المرضى ناهيك عن العبء المادي والمعنوي الذي يخلّفه لأسرهم.
دققنا ناقوسا راجين ان يؤخذ بالإعتبار
منقول